開催概要
「京をたべる」というテーマで、長い歴史と独特の風土により醸成されてきた京の食に焦点をあて、京の食が持つ独創性と構成する素材に着目し、“京都らしさ”を明らかにし、その魅力を紐解いていく。2010年度は、全10回の講座と2回の実地講座を設け、座学と体験を通して知識を吸収できる講座とする。
「京をたべる～くらしと食の文化誌～」
- 日 程
- 2010年6月6日（日）～11月28日（日）14時00分～15時30分
※全10回＋2回の実地講座 - 会 場
- キャンパスプラザ京都4階 第2講義室
- 内 容
- 大学コンソーシアム京都 京都力養成コース京都学講座 パンフレット【詳細はこちらから】
